Evento do dia 01.09.2017 Semana do Peixe

Em comemoração à Semana do Peixe, o objetivo do evento é engajar e levar conhecimento sobre as diversas formas e as vantagens da utilização do pescado no food-service. Participe! 

1º de setembro de 2017
Das 9h30 às 12h30

 Prédio da Fiesp - Av. Paulista, 1313 – 4o andar – Auditório – São Paulo/SP

FAÇA JÁ A SUA INSCRIÇÃO PARA PARTICIPAR DESTE GRANDE EVENTO
http://apps2.fiesp.com.br/sce2/InscricaoEvento/EventoInscricao/Id/3914

PROGRAMAÇÃO

Programação (sujeita a alterações)

09h30 Recepção/Credenciamento

10h00 Abertura

Assunto: Boas vindas/ abertura oficial da Semana do Peixe/Desafios e metas para 2018

10h15 - Palavra as autoridades presentes- À confirmar:

10h30 Painel 1 – Os Desafios do Pescado na Gastronomia moderna – Oportunidades para alavancar a presença de pescado nos cardápios

Palestrante: Chef Cauê Tessuto

Temas abordados:

• Como reconhecer um pescado de qualidade sob o prisma de um restaurante
• Quais os custos reais do pescado/testes de glazing/testes de rendimentos pré e pós cocção/custo adquirido x custo real
• Caminhos para formação de compradores no food service /gerar conhecimento
• Aquicultura, pesca, resfriado e congelado: como os chefs enxergam a origem e industrialização da matéria-prima?
• Reforçar a facilidade do preparo x riqueza de sabor
11:15 - Perguntas e respostas – aberto para todos, no Sistema escrever no papel as perguntas.

11h30 Painel 2 – “A relação do pescado com a gastronomia no Brasil e no mundo”
Palestrante: Chef Allan Vila Espejo

Temas abordados:

• Visão geral, sob o prisma dos “chefs”, da atual situação e presença do pescado nos cardápios dos restaurantes brasileiros
• Uso do pescado como diferencial competitivo, tanto pelos “chefs” ,quanto pelo restaurante
• Oportunidades de melhoria na cadeia pela visão dos “chefs”/quais são os principais problemas
• Utilização integral do pescado e espécies alternativas/sustentabilidade
• Aspectos de alimentação saudável/nutrição como abordagem estratégica

12:15 – Perguntas e respostas –aberto para todos, no Sistema escrever no papel as perguntas.

12:30 - Encerramento/Agradecimentos

 

ANEPE ESTEVE PRESENTE NO TRADE PESCA SHOW

 

Foto Trade 2017

 

No dia 16 de agosto, o Conselheiro Estratégico, Marcos Glueck, esteve representado a ANEPE na abertura do Pesca Trade Show 2017.

Também estiveram pressentes os Diretores Jairo Naca e Emilio Gimenez, os Conselheiros Estratégico, Adaberto Francisco de Oliveira Filho, mais conhecido como Betinho, Felipe Bogomoltz, Flavio Nakagawa, Lawrence Ikeda, Newton Pavan, Wagner Martins e o Conselheiro Regional do Tocantins, Thiago Tardivo.

Pesca Trade Show esta na sua décima edição é a maior feira de equipamentos e turismo de pesca, camping, tiro esportivo, cutelaria, da América Latina. Participam como expositores fabricantes e importadores oficiais das principais marcas mundiais do segmento.
Em 2007, foi realizada a primeira Pesca Trade Show para atender as necessidades do segmento: um evento voltado para o mercado profissional de pesca em que fabricantes, importadores, operadores de turismo pudessem negociar frente-a-frente com o mercado varejista.

 

"ANEPE - Trabalhando para a Defesa e o Estímulo da Pesca Esportiva Brasileira"

 

Vereadores de Barcelos (AM) aprovam por unanimidade lei de proteção do Tucunaré

 

Os vereadores do município de Barcelos (AM), aprovaram em sessão realizada nessa quinta-feira (24) por unanimidade, a Lei n° 001/2017 de autoria do vereador Allen Gadelha (PSB), que transforma o Tucunaré em simbolo da APA Mariuá e permite a pesca da espécie Tucunaré-açu (cichla temensis) apenas na modalidade PESQUE-SOLTE, preservando assim o maior responsável pelo turismo de pesca na região.

Na mesma sessão, foram aprovados os complementos da lei que disciplina a utilização dos Recursos Aquáticos da APA Mariuá e a Lei que Cria a Taxa de Fiscalização Ambiental e Contribuição ao Desenvolvimento Sustentável do Turismo de Pesca Esportiva, o Programa e o Fundo Municipal de Apoio ao Desenvolvimento Sustentável do Turismo de Pesca Esportiva.

Barcelos é o segundo município a aprovar uma lei que protege o tucunaré-Açú, antes o municípios de Autazes já havia aprovado uma lei municipal que também proíbe o abate da espécie, sendo permitido a pesca apenas na modalidade pesque e solte.

As Leis seguem agora para sanção e posterior regulamentação do Executivo Municipal. Com a aprovação, o criador do projeto espera que o município de Barcelos passe a ser o principal destino de pesca esportiva do estado do Amazonas.

Fonte: http://www.pescamadora.com.br/2017/08/vereadores-de-barcelos-am-aprovam-por-unanimidade-lei-de-protecao-do-tucunare/

 

PESCA ESPORTIVA PRESENTE NA ABAV EXPO 2017

 

Visando a diversidade e representatividade, a ABAV Expo 2017 terá um espaço dedicado ao Turismo Especializado. Segmentos como LGBT, Pesca Esportiva, Ecoturismo e Turismo de Aventura estarão em pauta nas rodadas de negócios para agências de viagens, empresas fornecedoras de produtos e serviços e operadores – nacionais e internacionais. Faça parte da ABAV Expo 2017, inscreva-se em: https://goo.gl/DXdk1E e conheça as novas possibilidades do Turismo.

 

Maiores informações através do email: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

 

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ANEPE APOIA A 14ª SEMANA DO PEIXE

 

A ANEPE como apoiadora deste grande evento, convida todos para participar da 14º edição da Semana do Peixe, a ser realizada no período de 01 a 15 de setembro de 2017.

 

Semana do peixe apoio ANEPE

 

Sobre a Semana do Peixe

A Semana do Peixe desenvolve um conjunto de ações com foco na cadeia produtiva de peixes e frutos do mar para estimular o consumo de pescado no país. A campanha incentiva ações promocionais no varejo e food service, eventos com a cadeia produtiva, oficinas educacionais para crianças, divulgação de materiais promocionais junto ao consumidor final, material promocional e educativo (receitas, melhores formas de preparo, como selecionar seu peixe), promoções em insumos, serviços e equipamentos para a cadeia produtiva, campanhas promocionais na pesca esportiva, entre outras ações.

Como posso participar?

Os interessados em participar da Semana do Peixe podem mobilizar parceiros regionais e de sua rede de contatos, criando ações que possam incentivar o consumo de pescado no período da campanha. Exemplos:

- Divulgação das informações produzidas sobre o evento, indicando que apoiam a iniciativa;
- Recuperar, reciclar e compartilhar quaisquer materiais ou ações produzidas em anos anteriores sobre a Semana;

- Pensar em iniciativas complementares para incrementar a campanha;

- Abastecer a nossa equipe de quaisquer informações sobre iniciativas relacionadas à Semana do Peixe que organizarem ou de que tiverem conhecimento;

Todos os materiais criados pela equipe de comunicação da campanha estão disponíveis em www.semanadopeixe.com.br, na seção “Logos e Materiais”

Use a hashtag #semanadopeixe

Mais informações em Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Contato

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Tel: (11) 2149-0590 / 2149-0565

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